Sebagai bagian dari upaya mempromosikan kuliner Indonesia di Australia, Atdag Canberra mengadakan pertemuan dengan pelaku usaha kuliner di Sydney, salah satunya adalah Dapur Sate, sebuah restoran yang berlokasi di Darling Square, Sydney. Restoran ini menyajikan berbagai jenis sate khas Indonesia serta beragam produk makanan dan minuman asli Nusantara yang telah mendapatkan tempat di hati masyarakat setempat.
Pertemuan ini juga dihadiri oleh Ketua dan Wakil Ketua ICAV (Indonesian Cullinary Association of Victoria), yang turut mendiskusikan peluang dan strategi promosi kuliner Indonesia bersama owner Dapur Sate. Dalam diskusi tersebut, dibahas berbagai ide kreatif untuk meningkatkan daya tarik restoran Indonesia di Australia, seperti memperluas promosi di komunitas lokal, menjalin kolaborasi dengan pelaku usaha lain, serta menghadirkan menu khas Indonesia yang unik dan otentik.
Kegiatan ini merupakan langkah nyata dalam mendukung eksistensi kuliner Indonesia di pasar internasional, khususnya di Australia. Melalui kolaborasi dengan pelaku usaha lokal seperti Dapur Sate, diharapkan makanan khas Indonesia semakin dikenal luas, tidak hanya di kalangan diaspora tetapi juga di komunitas internasional yang lebih besar. Promosi seperti ini menjadi jembatan penting dalam mengenalkan budaya Indonesia melalui kelezatan cita rasa Nusantara.
