Pada tanggal 3 Desember 2025, Atase Perdagangan (Atdag) Canberra memfasilitasi pertemuan bersama ICAV (Indonesia Culinary Association of Victoria) dan Koordinator Fungsi Penerangan, Sosial, dan Budaya (Korfung Pensosbud) KBRI Canberra. Pertemuan ini bertujuan untuk memperkuat sinergi antarpemangku kepentingan dalam upaya promosi kuliner Indonesia di Australia.
Dalam pertemuan tersebut, ICAV memaparkan berbagai program yang tengah dan akan dijalankan. Salah satu agenda utama yang dibahas adalah pengembangan website “Taste of Indonesia” sebagai platform promosi kuliner Indonesia yang ditujukan untuk masyarakat Australia. Website ini diharapkan dapat menjadi etalase digital yang menampilkan ragam masakan, bahan baku, serta cerita di balik kuliner Indonesia.
Selain pengembangan platform digital, diskusi juga mencakup rencana penyelenggaraan festival kuliner Indonesia di Australia. Festival ini dirancang sebagai sarana promosi langsung untuk memperkenalkan cita rasa, keunikan, dan keberagaman kuliner Nusantara kepada publik Australia, sekaligus membuka peluang bagi produk makanan dan minuman Indonesia untuk dikenal lebih luas.
Para peserta pertemuan menyoroti pentingnya peran program-program tersebut dalam memperkuat citra kuliner Indonesia sebagai bagian dari identitas nasional. Promosi kuliner tidak hanya dipandang dari sisi ekonomi dan perdagangan, tetapi juga sebagai sarana diplomasi budaya yang efektif dalam membangun kedekatan antara Indonesia dan Australia.
Selain itu, dibahas pula keterkaitan program ICAV dengan aspek sosial budaya, khususnya keterlibatan diaspora Indonesia di Australia. Partisipasi diaspora dinilai memiliki peran strategis dalam mendukung keberhasilan berbagai kegiatan promosi kuliner, baik sebagai pelaku, promotor, maupun penghubung dengan masyarakat setempat. Melalui kolaborasi ini, diharapkan promosi kuliner Indonesia di Australia dapat berjalan lebih terpadu dan berkelanjutan.
