Pada tanggal 14 Desember 2025, Atase Perdagangan (Atdag) Canberra melakukan kunjungan ke Sundays Bondi, sebuah kafe dan bakery yang tengah viral di Australia. Usaha ini didirikan oleh Laetitia Loefti dan dikenal luas berkat produk unggulannya berupa cinnamon scrolls yang memiliki ciri khas dan daya tarik tersendiri.
Sundays Bondi mengusung konsep kuliner yang terinspirasi dari resep tradisional Indonesia, yang kemudian dipadukan dengan pendekatan modern sesuai selera pasar Australia. Inovasi ini berhasil menciptakan produk yang unik dan mudah diterima oleh konsumen lokal, sekaligus memperkenalkan sentuhan cita rasa Indonesia dalam format yang lebih universal.
Keberhasilan Sundays Bondi tidak terlepas dari strategi pemasaran digital yang efektif, khususnya melalui media sosial Instagram. Dukungan komunitas dan eksposur yang luas di platform digital berperan besar dalam meningkatkan popularitas kafe ini, sehingga mampu menarik perhatian pengunjung dari berbagai kalangan.
Kunjungan Atdag Canberra ke Sundays Bondi menjadi kesempatan untuk melihat secara langsung bagaimana nilai dan inspirasi Indonesia dapat diadaptasi dalam bisnis kuliner internasional. Model bisnis ini menunjukkan bahwa kekayaan kuliner Indonesia memiliki potensi besar untuk dikembangkan dan diterima di pasar global melalui inovasi yang tepat.
Melalui kunjungan ini, Atdag Canberra melihat Sundays Bondi sebagai contoh sukses dalam menggabungkan identitas Indonesia dengan dinamika pasar luar negeri. Pengalaman ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi pelaku usaha Indonesia lainnya untuk mengembangkan produk kuliner yang berdaya saing dan memiliki nilai tambah di pasar internasional.
